Los enfriadores de vino están diseñados para mantener el vino a temperaturas óptimas de almacenamiento o servicio, pero muchos compradores preguntan: ¿Qué tan frío hace un enfriador de vino? La temperatura exacta depende del tipo de enfriador de vino, su diseño y las especificaciones del modelo.

Rango de temperatura típico

• Enfriadores de vino estándar: Normalmente varían de 40 ° F a 65 ° F (4 ° C a 18 ° C).

• Modelos de zona única: Mantenga una temperatura constante en todo el gabinete.

• Modelos de doble zona: Ofrecen dos compartimentos, típicamente con un rango más bajo para los blancos y los vinos espumosos (40-50 ° F / 4-10 ° C) y un rango más alto para los tintos (50-65 ° F / 10-18 ° C).

Lo más frío que puede obtener un refrigerador de vino

• La mayoría de los refrigeradores de vino residenciales pueden enfriarse hasta unos 40 ° F (4 ° C).

• Algunos modelos avanzados, especialmente para vinos espumantes y champán, pueden llegar a 37 ° F (3 ° C).

• A diferencia de los congeladores, los refrigeradores de vino no están diseñados para ir por debajo de la congelación, ya que el vino nunca debe almacenarse a temperaturas tan bajas.

Por qué los refrigeradores de vino no bajan

• Propósito de conservación: Los refrigeradores de vino están destinados al almacenamiento, no a la congelación.

• Protección del sabor: Las temperaturas por debajo de 3°C pueden dañar la estructura y el sabor del vino.

• Eficiencia energética: Los enfriadores están optimizados para gamas estables y amigables con el vino en lugar de frío extremo.

Factores que influyen en el enfriamiento

1. Temperatura ambiente: los refrigeradores de vino funcionan mejor en habitaciones mantenidas entre 60-85 ° F (15-29 ° C).

2. Compresores vs. modelos termoeléctricos

• Los modelos de compresores manejan temperaturas más bajas de manera más eficiente.

• Los modelos termoeléctricos dependen de la temperatura ambiente y pueden no alcanzar el rango más bajo en climas cálidos.

3. Capacidad y diseño: Los refrigeradores de mayor capacidad pueden tardar más en alcanzar la temperatura mínima.

Conclusión

Un enfriador de vino generalmente se enfría hasta 37-40 ° F (3-4 ° C) en el mínimo, con la mayoría operando cómodamente dentro del rango de 40-65 ° F (4-18 ° C). Esto los hace ideales para conservar vinos tintos y blancos sin arriesgarse a congelarse.

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