La nevera comercial de vino cuenta con una estructura de puerta vertical de apertura frontal con tres capas de vidrio aislado de baja emisividad y un marco estrecho de acero inoxidable. Su interior está construido de material de calidad alimentaria con conductos de aire de panal de abeja. Los estantes utilizan rieles telescópicos de madera de haya, y una pantalla táctil se encuentra en el marco de la puerta o el borde superior. Este gabinete de vino comercial profesional de temperatura y humedad constantes está diseñado tanto para ambientes de catering como minoristas.

Frigorífico de vino comercial Características:

Gran capacidad

La nevera comercial de vino tiene una capacidad efectiva de 120-300 botellas estándar de Burdeos. Las dimensiones típicas son aproximadamente 595 × 700 × 1800 mm y 900 × 700 × 1800 mm, correspondientes a 10-14 estantes deslizantes. Cada estante tiene una capacidad de carga de 20-25 kg, y el espacio de estante se ajusta de 70-115 mm para acomodar los diferentes tamaños de hombro de botellas de Burdeos, Borgoña y Champaña. El ángulo de apertura de la puerta es de ≥110 grados, lo que permite una carga y descarga suaves de estuches completos. Los pies delanteros ajustables facilitan la nivelación, y un espacio libre de 8-10 mm debajo de la puerta acomoda varias opciones de piso.

Zonas de temperatura doble

Las zonas superior e inferior tienen controles de temperatura independientes, que varían de 5-12°C y 12-18°C, respectivamente, con una precisión de control de ±0,5°C. Los evaporadores dobles y los ventiladores de velocidad variable crean una cortina de aire circulante para evitar el intercambio entre las zonas calientes y frías. La conmutación de la zona de temperatura se realiza con un solo toque del panel táctil. El modo nocturno reduce la velocidad del ventilador y atenua la iluminación, lo que lo hace ideal para comidas después de la cena. El panel de control de temperatura soporta el cambio entre Celsius y Fahrenheit. El sensor de temperatura de la serie N tiene una precisión de ±0,3°C y una estabilidad a largo plazo mejor que 0,1°C/mes.

Protección contra la humedad constante

La humidificación electrónica y la recirculación de condensación se combinan para lograr una humedad objetivo del 55-75% RH, con una deriva de no más del ±5% RH. Un depósito de recarga de agua incorporado de 0,8 litros proporciona una alarma audible y muestra un icono en la pantalla cuando el agua está baja. Los filtros de carbono activado y los conductos de aire de iones de plata suprimen los olores. El cableado anticondensación microcalentado alrededor de la puerta tiene una potencia de ≤6 vatios por metro, lo que garantiza interiores de vidrio libres de humedad, agrietamiento de corcho y abultamiento de etiquetas de vino.

Bajo ruido y ahorro de energía.

El compresor inversor utiliza refrigerante R600a respetuoso con el medio ambiente con una carga de 45-60 gramos, una potencia nominal de 120-180 vatios y un consumo de energía anual de aproximadamente 180-260 kWh. El nivel de ruido es de ≤40 dBA a 1 metro, y el compresor cuenta con un arranque suave para minimizar los choques de arranque y apagado. El vidrio de baja emisividad de tres capas y el aislamiento de alta densidad de 80 mm reducen el flujo de calor, y el sello magnético de la puerta tiene una tasa de fuga de <1%, maintaining stable acoustic and energy performance during business hours.

Durable exterior.

The exterior frame is brushed 304 stainless steel, and the side panels are color-coated steel with a salt spray rating of ≥72 hours. The door hinges have passed a 30,000-cycle opening and closing test, and the door is interchangeable. The glass offers a UV cutoff of ≥99%, and the light strips are available in 3000K or 4000K color temperatures with a color rendering index of Ra ≥90, ensuring accurate display of the wine label and liquid color. The shelf rails utilize ball bearing guides, ensuring a single-layer fully extended position deviation of ≤1 mm.

Smart and Secure

The door magnetic switch is linked to the lighting, and an audible and visual alarm sounds when the door is open for more than three minutes. High and low temperature, humidity abnormalities, and sensor failures are all displayed on the screen. It features a child lock and a programmable lock, and automatically restores settings upon power failure. Optional WiFi or RS485 communication allows for the export of 30-day temperature and humidity logs, suitable for HACCP documentation in the restaurant industry. Both electronic door locks and mechanical key options facilitate shift management.

Commercial Wine Fridge Application

Fine Restaurant Wine Display Wall

Located at the restaurant entrance or on the side wall of the main dining area, this 900×700×1800 mm dual-temperature commercial wine fridge features a convenient right-side access for serving wine. The upper zone displays red wines at 12–18°C, while the lower zone keeps white and sparkling wines chilled at 5–12°C. The light strip is set to 3000K to prevent distortion from cold light. The display switches to full brightness one hour before dinner and switches to night mode during service hours. Noise and drafts minimally impact diners' interactions, maintaining a stable temperature and humidity profile throughout the entire dining area.

Back-of-house wine room

The bar features two 595 x 700 x 1800 mm commercial wine fridges, two side by side, creating a wine preparation system with red wine on the left and white wine on the right. Price tag rails and date clips are added to the front edges of the shelves for first-in, first-out (FIFO) operation. The door magnetic switch, coupled with a timer alarm, automatically notifies customers if a wine is being taken out or placed for more than three minutes. During peak hours, the fan speed is increased to ensure rapid temperature recovery after the door is opened. Pre-shift inventory allows for a 24-hour temperature and humidity log to be viewed on the screen, making wine service schedules more efficient.

Hotel Executive Lounge

The built-in front air vent is installed behind the self-service island, with a 304 stainless steel door frame and metal baseboards creating a unified finish. Two temperature zones are used to serve white wine during afternoon tea and evening drinks, respectively. The door anti-condensation heating is always on to prevent glass fogging caused by low air conditioning temperatures. Inspections are performed by floor, and temperature and humidity data are aggregated via the RS485 bus. A scheduled defrost cycle is run every six hours at night, ensuring the set value is reached by the next morning.